Estrutura e carácter
Amplamente utilizado en doces, bolos, bebidas, zumes de froitas, marmeladas, conservas, produtos lácteos e alimentos enlatados e outros procesados e elaboración de alimentos, elaboración de viños, industrias farmacéuticas e químicas diarias, como materiais para fundir, desinfectar, quentar, blanquear, pre- cocción, preparación, ferver, cocer ao vapor e concentrar. Ao mesmo tempo, tamén é axeitado para grandes hoteis, restaurantes, hoteis, pensións, restaurantes, empresas industriais e mineiras, axencias gobernamentais e comedores universitarios, como mingau, sopa, boliñas, cociña e guisado.