Característica principal
A razón pola que a pota encamisada pode ser amplamente utilizada no procesamento de alimentos e nas cociñas de catering a grande escala benefíciase principalmente de dúas vantaxes:
1. A pota encamisada quéntase de forma eficiente. A caldeira encamisada usa vapor dunha certa presión como fonte de calor (tamén se pode usar calefacción eléctrica) e ten as características de gran área de calefacción, alta eficiencia térmica, calefacción uniforme, curto tempo de ebulición do material líquido e control sinxelo da temperatura de calefacción.
2. O recipiente encamisado é seguro e cómodo. O corpo interior do recipiente (recipiente interior) está feito de aceiro inoxidable austenítico resistente aos ácidos e á calor, equipado cun manómetro e unha válvula de seguridade, que ten un aspecto fermoso, é doado de instalar, cómodo de operar, seguro e fiable.