Equipo mesturador automático industrial CHINZ Series Kettle con camisa de 30 L con axitador Imaxe destacada

Equipo mesturador automático industrial CHINZ serie de chaleiras encamisadas de 30 litros con axitador

Descrición curta:

Estrutura e carácter

A caldeira encamisada, tamén coñecida como caldeira de vapor, pota de cocción ou caldeira de vapor encamisada, é un bo equipo para mellorar a calidade e a eficiencia e as condicións de traballo no procesamento de alimentos. Úsase amplamente no procesamento de doces, produtos farmacéuticos, produtos lácteos, viño, bolos, froitas confitadas, bebidas, alimentos enlatados, lo-mei, etc.

Envíanos un correo electrónico

Detalle do produto

Etiquetas do produto

Característica principal

O principio de funcionamento da olla encamisada é usar a cocción a contrapresión. En poucas palabras, trátase de usar aire comprimido para aumentar a presión na olla e evitar que as latas sobresaian e salten. Polo tanto, no proceso de esterilización e quecemento, non se debe introducir aire comprimido, senón que só se debe manter o estado de conservación da calor despois de alcanzar a temperatura de esterilización. Unha vez completada a esterilización, cando a temperatura se baixa e se arrefría, detense o subministro de vapor e a auga de refrixeración prémese no tubo de pulverización de auga. A medida que a temperatura na olla baixa, o vapor condénsase e a presión na olla compénsase coa presión do aire comprimido. No proceso de esterilización, débese prestar atención ao método de escape inicial e, a continuación, o vapor é ventilado para que circule. Tamén se pode desinflar cada 15 ou 20 minutos para promover o intercambio de calor.