O rotor xira a alta velocidade e produce forza centrífuga, que aspira o material da zona de alimentación superior e inferior axialmente cara á cámara de operación.
A forte forza centrífuga lanza o material axialmente cara á estreita ranura entre o estator e o rotor. O material recibe entón presión centrífuga, choque e outras forzas, que primeiro dispersan e emulsionan o material.
O terminal exterior do rotor xira a alta velocidade produce unha velocidade de liña superior a 15 m/s e mesmo de ata 40 m/s, o que produce un forte corte mecánico e líquido, abrasión líquida, choque e rasgadura que dispersan, emulsionan, homoxenean e rompen completamente o material e o chorro da ranura do estator.
A medida que os materiais se moven radialmente a alta velocidade, cambian a súa dirección de fluxo coa resistencia que producen eles mesmos e as paredes do recipiente. A forza de succión axial superior e inferior provoca fortes fluxos rápidos superiores e inferiores. Despois de moitas circulacións, o material finalmente dispérsase e emulsionase uniformemente.
Mesturar disolver:
Sólido ou líquido soluble mestúrase co líquido no estado da molécula ou da goma
Po cristalizante, sal, azucre, sulfato de éter, abrasivo, coloide hidrólizante, CMC, tixotropía, goma, resina natural e sintética.
Suspensión dispersa:
Sólido ou líquido insoluble forma partículas máis finas, solución mesturada ou solución en suspensión
Catalizador, axente mateante, pigmento, grafito, revestimento de pintura, alúmina, fertilizante composto, tinta de impresión, axente de empaquetado, herbicida, bactericida.
Emulsificación:
O líquido insoluble xunto co líquido non se separa
Crema, xeado, aceite animal, aceite vexetal, proteína, aceite de silicona, aceite lixeiro, aceite mineral, cera de parafina, crema de cera, resina.
Homoxeneidade:
Facer que a emulsificación e o tamaño dos grans suspendidos sexan máis finos cunha distribución máis uniforme
Crema, aromatizante, zume de froitas, marmelada, condimento, queixo, leite enteiro, pasta de dentes, tinta para escribir, pintura de esmalte
Líquido espeso:
Tecido celular, tecido orgánico, tecidos animais e vexetais
Reacción química:
Material nanométrico, inflado a maior velocidade, síntese a maior velocidade
Extracción:
Extracción por vórtice