Tipo de evaporador
Evaporador de película en caída | Úsase para material de baixa viscosidade e boa fluidez |
Evaporador de película ascendente | Úsase para material de alta viscosidade e escasa fluidez |
Evaporador de circulación forzada | Úsase para material de puré |
Para a característica do zume, seleccionamos o evaporador de película en caída. Hai catro tipos de evaporadores deste tipo:
Elemento | 2 evaporadores de efectos | Evaporador de 3 efectos | Evaporador de 4 efectos | Evaporador de 5 efectos |
Volume de evaporación da auga (kg/h) | 1200-5000 | 3600-20000 | 12000-50000 | 20000-70000 |
Concentración do alimento (%) | Depende do material | |||
Concentración do produto (%) | Depende do material | |||
Presión de vapor (Mpa) | 0,6-0,8 | |||
Consumo de vapor (kg) | 600-2500 | 1200-6700 | 3000-12500 | 4000-14000 |
Temperatura de evaporación (°C) | 48-90 | |||
Temperatura de esterilización (°C) | 86-110 | |||
Volume de auga de refrixeración (T) | 9-14 | 7-9 | 6-7 | 5-6 |
En consideración a cada fábrica de todo tipo de solucións con diferentes características e complexidade, a nosa empresa proporcionará un esquema técnico específico segundo os requisitos do cliente, referencia para que os usuarios elixan.
Este equipo é amplamente utilizado para a concentración de glicosa, azucre de amidón, oligosacáridos, maltosa, sorbitol, leite fresco, zume de froitas, vitamina C, maltodextrina, solucións químicas, farmacéuticas e outras. Tamén se pode usar amplamente no tratamento de residuos líquidos en industrias como glutamato monosódico, alcohol e fariña de peixe.
O equipo funciona continuamente en condicións de baleiro e baixa temperatura, con alta capacidade de evaporación, aforro de enerxía e redución de consumo, baixo custo operativo e pode manter a cor, a fragrancia, o sabor e a composición orixinais dos materiais procesados na maior medida. É amplamente utilizado en moitas industrias, como alimentos, medicamentos, procesamento profundo de grans, bebidas, industria lixeira, protección ambiental, industria química, etc.
O evaporador (evaporador de película en caída) pódese deseñar en diferentes procesos tecnolóxicos segundo as características dos diferentes materiais procesados.
A evaporación da película en caída consiste en engadir o material líquido da caixa do tubo superior da cámara de calefacción do evaporador de película en caída e distribuílo uniformemente nos tubos de intercambio de calor a través do dispositivo de distribución de líquido e formador de película. Baixo a acción da gravidade, a indución do baleiro e o fluxo de aire, convértese nunha película uniforme. Fluír de arriba a abaixo. Durante o proceso de fluxo, quéntase e vaporízase polo medio de calefacción no lado da casca. O vapor xerado e a fase líquida entran na cámara de separación do evaporador. Despois de que o vapor e o líquido estean completamente separados, o vapor entra no condensador para a condensación (operación dun único efecto) ou entra no evaporador de seguinte efecto xa que o medio quéntase para conseguir un funcionamento multiefecto e a fase líquida descárgase da separación. cámara.